TÚRÓS ÉS ALMÁS RÉTES

Hozzávalók a tésztához:

A tészta nem rétestészából van,hanem leveles,vajas tésztából.

Tehát, 50 dkg liszt, 1 tojás, 10 dkg vaj,só és langyos víz az összeállításhoz.

Töltelékek:

Túró töltelék: 1 kg túró, 1 tojás,20 dkg cukor, 3 cs van.cukor és egy citrom reszelt héja.

Almás töltelék: 2 kg alma(savanya) nagyjukú reszelőn lereszelve , 20 dkg cukor, fahéj. A végén ki kell nyomkodni a levétől.

Készítése:

A tészta összeállítása után  4 részre osztom. Az egyik tésztát kinyújtom, megszórom búzadarával, hogy a túró sütése közben ne áztassa el a tésztát. Utána ráhalmozom a tölteléket, egyenletesen elkenem,majd óvatosan feltekerem és a tepsibe rakom, megkenem tojással. Amásik tésztát szintén kinyújtom nagyon vékonyra,megszórom zsemlemorzsával, ráhalmozom a kinyomkodott almás tölteléket, egyenletesen elkenem,majd óvatosan feltekerem, a tepsibe rakom.  A 3. és a 4. tésztát is ugyanígy megtöltöm mint ezeket. Tehát 4 betöltött tészta lesz a tepsiben. Előmelegített  sütőben  40 perc alatt készre sütjük. Miután kihűlt tálaljuk. Jó étvágyat hozzá!