Hozzávalók:
410 g finomliszt, 3 és fél kk sütőporral elkeverve, 35 dkg darált mogyoró, 200 g barna cukor, 1,5 ek instant kávé, 1 ek forró víz, 2 ek Nutella, 2 tojás, 375 ml joghurt, 180 ml növényi olaj
Mogyorókrém:
50 g porcukor, 1 ek kakaópor, 2 ek Nutella, 40 g vaj, 1 ek tej.
Elkészítés:
1.) Melegítsük elő a sütőt mérsékelten melegre. Kenjünk ki alaposan egy 12 darabos muffinsütőt.
2.) Szórjuk bele a sütőporral elkevert lisztet egy nagyobb tálba, keverjük hozzá a darált mogyorót, a cukrot, a vízzel elkevert kávét és a többi alapanyagot is. Süssük mérsékelt lángon kb. 20 percig. A kihűlt muffinok tetejét kenjük meg a mogyorós krémmel, és díszítsük mogyoróval.
3.) A mogyorós krém elkészítéséhez szórjuk a porcukrot és a kakaóport egy kis tálba, adjuk hozzá a többi anyagot, és jól keverjük ki.
Jó étvágyat!
|