A tészta hozzávalói:
35 dkg liszt,15 dkg porcukor, 1 egész tojás,15 dkg ráma margarín, 1/2 sütőpor, 2 evk.kakaó, 2 evk tejföl. Ezekből nyújtható tésztát készítünk és 2 cipóra osztjuk.
Töltelék:
2 cs kókuszreszelék, 6 tojásfehérje, 25 dkg porcukor.
A töltelék tetejére:
2 cs vaníliás pudingporból, 4 evk tejből és 6 tojás sárgájából és 25 dkg porcukorból sűrű krémet főzünk. Ha a krém kihűlt 1 cs margarint keverünk hozzá csomomentesen.
Máz:
10 dkg ét tortabevonó és 5 dkg vaj olvasztva.
Készítése:
A tésztát ill már a 2 cipót kinyújtjuk és az egyik felét a kilisztezett kizsírozott tepsi aljára tesszük majd rárakjuk a kókuszos tölteléket és betakarjuk a tészta másik felével. Közepes lángon megsütjük. Ha kihűlt a tetejére kenjük a pudingos tölteléket és végül a csokimázat. Ezt is ajánlom ünnepek előtt, mert pár nappal előtte is elkészíthető legalább van ideje összeérni az ízeknek.
Jó étvágyat!
|