Hozzávalók:
50 dkg lisztet,
15 dkg zsírral,
12 dkg főtt,
áttört burgonyával,
1 tojással,
1 dkg sütőporral és
kevés sóval jól összegyúrt tésztát készítünk.
Készítése:
Késhegynyi őrölt borssal fűszerezzük, majd vékonyra nyújtjuk, kevés füstölt szalonna olvasztott zsírjával megfröccsentjük, majd 12 dkg darált, vagy apróra vágott főtt füstölt sonkát szórunk a tésztára. Pirospaprikával megszórjuk, és összehajtogatjuk. Még háromszor megismételjük a hajtogatást, majd 10-15 percig hűvös helyen pihentetjük. Kiszaggatjuk, kizsírozott tepsibe tesszük, tojással megkenve pirosra sütjük.
Jó étvágyat!
|